ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年・ドメーヌ・ロシニョール・トラペ元詰・蔵出し限定品(正規品)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・自然派・ビオディナミ

Gevrey Chambertin V.V 2020 Domaine Rossignol Trapet AOC Gevrey Chambertin

入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家必買！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチュアと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの王様“ジュヴレ・シャンベルタン村”！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価でついに入荷)！しかも造り手はワイナート誌43号でもビオデナミをいち早く採用した力強い味わい」として3ページ大特集！M.W.のセレナ・サトクリフ女史も「ブルゴーニュ」の中で大注目の大人気ドメーヌ！ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置くドメーヌ・ロシニョール・トラぺ！フランスのトップソムリエ達から熱い支持を受け、多くの星付きレストランにオンリストされる実力派ドメーヌ！ロシニョール・トラぺは、ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌで、16世紀からジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りに携わる名門トラぺ家には、2人の子供がいました！ルイ氏は2人の子供に均等に畑を相続させ、長男はジャン・ルイ・トラペを、ロシニョール家に嫁いだ娘は夫ジャック氏と共にドメーヌ・ロシニョール・トラペを設立！ロシニョール・トラペとしてのファースト・ヴィンテージは1990年！現在はジャック氏の2人の息子、ニコラ氏とデイヴィット氏がドメーヌを運営！家族経営の小さなドメーヌがビオロジック(有機農法)で生み出すワインは、ブドウ本来のピュアな果実味、そして旨味がじわじわと広がる心温まる優しい味わいで定評！ずばりロシニョール・トラペによる究極ジュヴレ・シャンベルタン！この「ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ジュヴレ・シャンベルタン村の北側、東側、南側の平均樹齢約65年の古樹の自然派・ビオディナミのピノ・ノワールをブレンド！手摘み100％！エリア毎に醸造を行い、醗酵前浸漬をした後、毎日テイスティングを行いながらタンクで約15?25日間のマセラシオンを実施し、3つのエリアのワインをブレンド！トロンセやベルトランジュなどの中央フランス産の木樽を使用して14?18ヶ月熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰！古樹由来の凝縮感と区画毎のテロワールの個性を引き出し、活き活きとした果実味としなやかなタンニンを見事に調和させた優美なスタイル！スグリやクランベリーなどの赤系果実のアロマ！穏やかな口当たりで、凝縮感のあるアロマときめ細かいタンニンが感じられます！上質な酸味はバランス良く味わいに溶け込み、ミネラル感がもたらす、塩味のある深い余韻は見事！繊細ながらも充実感のある素晴らしい仕上がりの究極ジュヴレ・シャンベルタンV.Vのスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年が正規代理店輸入品で限定で少量入荷！

• ジュヴレイ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの名を聞いたことがある方はいらっしゃると思いますが、そのルイ・トラペには子供が2人いました。子供2人に畑を均等に相続させると後、長男はジャン・ルイ・トラペを、ロシニョール家に嫁いだ娘は夫と共にロシニョール・トラペを始めました。

• もともと名高い区画の持ち主として知られたトラペの畑を受け継いでいますから、テロワールの持つポテンシャルは十分。さらに孫のダヴィとニコラが参加し、若い情熱を葡萄栽培に注ぎ、1997年にはビオディナミでの栽培を始め、現在ではフランスの公的な認証であるエコセールやABを取得しています。 また職人気質なワイン造りへの情熱で、彼らがドメーヌを取り仕切るようになってから、ロシニョール・トラペはブルゴーニュの中でも品質の高さで評価を得ています。

• ロシニョールトラペは、14haを所有する。そのうちシャンベルタンは1 7ha、収量は05年で36ha/hl06年で28hl/ha07で25hl/ha。新樽は50-60％で18ヶ月熟成（05年は20ヶ月熟成）。2004年から所有する畑14ha、すべてビオデナミ。 ここの当主のジャン＝ルイ・トラペは、いとこのダヴィットとニコラや、近年増えている有機栽培を手掛ける若手生産者に倣って、環境に配慮した栽培を実施している。そのかいあって「ドメーヌ・ロシニョール・トラペ」のワイン造りは、ここ数年向上している。以前は少々気になった点?例えばフォクシーフレーバーなどは改善され、どのワインも構造がしっかりしてきた。特にここ3年はテロワールが忠実に反映されており、『ル・シャンベルタン』には風格が感じられる。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：トロンセやベルトランジュなどの中央フランス産の木樽を使用して14?18ヶ月熟成
■収穫：手摘み100%
■平均樹齢：65年
入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家必買！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！
強いストラクチュアと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの王様“ジュヴレ・シャンベルタン村”！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！
活き活きとした果実味としなやかなタンニンを見事に調和させた優美なスタイル！スグリやクランベリーなどの赤系果実のアロマ！
穏やかな口当たりで、凝縮感のあるアロマときめ細かいタンニンが感じられます！上質な酸味はバランス良く味わいに溶け込み、ミネラル感がもたらす、塩味のある深い余韻は見事！